싹난 마늘 효능, 마늘싹 먹어도 되나요

마늘싹 먹어도 되나요 묻는 사람들이 있습니다. 그런 분들께 싹난 마늘 먹어도 된다고 말씀드리며, 오히려 이러한 마늘싹은 훨씬 높은 항산화제를 함유하고 있어 건강상 이점이 더욱더 높습니다. 아래 싹난 마늘에 대한 궁금한 점을 알려 드릴게요.

 

 

싹난 마늘

 

마늘은 다양한 요리에 들어가는 필수 요리 재료이며, 건강에도 매우 큰 효과가 있습니다. 그런데 이러한 마늘을 오랜 기간 사용하지 않고 냉장고에 넣어두어도 마늘싹이 자라서 버리는 분들이 있는데 절대 버리지 마세요.

 

 

많은 분들이 감자싹을 생각해서 독성이 있을거란 생각 때문에 많이들 처분합니다. 저도 한때 그랬는데, 궁금해서 찾아보니 싹난 마늘이 건강상 이점에 매우 높았습니다.

 

 

마늘 보관 방법

 

마늘은 잘 보관하면 최대 6개월 까지 보관할수 있는데, 통풍이 잘되고 서늘하고 어두운 곳에 보관하시면 됩니다. 너무 습한 냉장고에 마늘을 보관하지 말고, 밀폐용기에 넣어두지 마세요. 마늘은 통풍이 잘되는 용기에 보관하는 게 가장 좋습니다.

 

싹난 마늘

마늘싹 먹어도 되나요

 

 

너무 많은 열이나 빛 또는 습기에 노출이 되었을경우 마늘 또한 식물이기 때문에 마늘싹이 자라날 수 있습니다. 싹난 마늘은 먹어도 정말 안전하지만 곰팡이가 핀 마늘은 절대 먹으면 안 됩니다.

 

곰팡이와 싹은 확연이 다르며, 싹이튼 마늘에 싱싱한 청록색이 아닌 누렇게 변질되거나 흐릿하고 먼지가 있어 보이면 이것은 곰팡이가 있음을 나타냄으로 폐기를 해야 합니다.

 

• 싹난 마늘은 먹어도 됨
• 곰팡이가 핀 마늘은 안됨

 

마늘을 오래 놔두면 약간의 색상의 변화가 생깁니다, 싱싱한 마늘 -> 초록색 마늘싹 -> 보랏빛 마늘색 -> 이후 마늘 곰팡이 생김

 

 

싹난 마늘 효능

싹난 마늘 효능

 

싹이 트자마자 독성 화학 무질을 방출하기 시작하는 특정과일 및 채소와 달리 마늘의 화학 성분에는 부정적인 변화가 없으며, 오히려 발아 마늘은 안전할 뿐만 아니라 일반 마늘보다 건강상 이점이 더욱더 많습니다.

 

• 면역체계 강화
• 피부 건강 개선
• 혈전 및 뇌졸중 위험 줄임
• 심장 건강 향상
• 암 위험 줄임

 

싹난 마늘 효능은 일반 마늘보다 항산화 효과가 높기 때문에 면역력 체계를 강화하고, 활성산소와 싸워 노화를 예방하고 피부 건강을 개선합니다. 또한 싹난 마늘 화합물인 아조엔은 혈전 형성을 방지하고, 혈류를 원활하게 하기 위해 동맥을 확장시키는데 도움이 되는 화합물인 아질산염은 뇌졸중을 예방합니다.

 

 

싹난마늘에서 발견되는 파이토케미컬은 플라크의 활동을 차다나는 효소를 자극하여 플라크가 심장을 막는것을 방지합니다. 또한 발암 물질의 활동을 억제하고 암 형성의 주원인중 하나인 활성산소를 막아줍니다.

 

 

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싹난 마늘의 맛은?

 

싹난 마늘은 기본적으로 이전 마늘보다 오래되었기 때문에 싱싱하지 않습니다. 그러므로 단단한 강도가 다르며 씹을 때 탄력 있는 느낌이 나지 않습니다.

 

역시나 오래되었기 때문에 싹이나기전 마늘보다 맛이 확실히 없습니다. 아무리 항산화제가 풍부해진다고 해도 그 정도 건강 때문에 일부러 마늘싹을 키워 먹지는 않을 겁니다.

 

이처럼 싹난 마늘은 건강상에 이점이 많으며, 마늘에 싹이났다고 버릴 필요가 없고, 곰팡이만 피지 않는다면 드셔도 됩니다. 이상으로 싹난 마늘 효능, 마늘싹 먹어도 되나요 포스팅을 마칩니다.

 

 

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